みかんの栄養素

最近テレビで話題になる事も多くなってきました。

人の体にはさまざまなカロテノイドが含まれています。

カロテノイドとは天然の色素成分で人はカロテノイドを作り出す事はできないので食事で摂取するしかありません。

有名なものではβカロテン（例：人参）、リコペン（リコピン）（例：トマト）です。

主要カロテノイドは他にαカロテン・ルテイン・ゼアキサンチン・βクリプトキサンチンがあります。

温州みかんにはβクリプトキサンチンというカロテノイドが豊富に含まれていてなんと果物の中で一番多く含まれています。

どの柑橘でも多く含まれている訳でははなく、温州みかんには特に多くのβクリプトキサンチンが含まれています。

βクリプトキサンチンには次のような効果があると言われています。

1 生活習慣病の予防

抗酸化力が強く生活習慣病の予防に効果的

・肝機能障害

・動脈硬化等

2 骨密度の増加

骨粗しょう症の改善にも効果的

3 美容に良い

メラニン合成を抑制し美白・美肌作用

みかんといえばビタミンＣというイメージ。もちろんビタミンCが豊富に含まれています。

カロテノイド同様ビタミンCも体で作り出す事はできませんので、

こちらも食事で摂取する必要があります。

ビタミンCには次のような効果があると言われています。

1 風邪の予防

ビタミンCは免疫力を高め風邪ウイルス等からの抵抗力を高めてくれます。

２ 抗酸化作用

抗酸化作用により悪玉コレステロールを抑制し脳梗塞・動脈硬化・心筋梗塞を予防してくれます。

3 美容に良い

シミ・そばかすのもとメラニン色素を作り出す原因となる酵素を抑制してくれます。

肌にハリや弾力をもたせてくれるコラーゲンの栄養の素になります。

みかんは健康に良いフルーツですが、偏った栄養摂取は避けるべきです。そのため、バランス良い食事を心がけることが重要です。1日に1杯のみかんジュースを取り入れるだけでも、健康に良い影響があるかもしれません。